Fotografia da minha autoria «Cozinhar é como tecer um delicado manto» O pequeno-almoço é a minha refeição favorita - e, confesso, há alturas em que me deito a pensar no que vou preparar. Portanto, tento ter sempre algumas opções na bagagem, para ir variando. Caso não tenha a possibilidade de desfrutar deste momento matutino, que me relaxa, invisto no lanche da tarde. E é por isso que, priorizando o meu lado prático, aprecio receitas que se adaptam a qualquer hora do dia. Num apontamento ligeiramente emocional e de gratidão, abençoado aquele que teve a ideia de criar os bolos de caneca. Porque são simples, rápidos e deliciosos. O de chocolate é aquele passo certo, que me conquista sempre. Mas queria experimentar alternativas. E foi nessa procura que encontrei uma que se tornou, rapidamente, uma escolha recorrente, pois combina dois ingredientes que adoro. E fica no ponto! 🍴 BOLO DE CANECA DE BANANA E AVEIA Ingredientes - 1 ovo; - 1 banana; - 3 colheres de flocos de aveia. Modo de Preparação - Numa caneca, esmagar a banana; - Adicionar e bater o ovo; - Acrescentar os flocos de aveia; - Envolver tudo; - Levar ao microondas, na potência máxima, durante 2 a 3 minutos; - Servir. Nota - Quando tenho, gosto de acrescentar mirtilos inteiros; - Se quiser algo mais guloso, adiciono uma colher de chocolate em pó; - Por norma, coloco sempre raspas de coco ralado por cima. Que receitas de bolo de caneca costumam fazer?