Fotografia da minha autoria«Cozinhar é como tecer um delicado manto»A felicidade pode ser servida em pequenas doses e ter várias designações. Embora, no dicionário, não esteja registado como sinónimo oficial, creio que framboesas é um belo exemplo disso mesmo. Sendo uma das minhas frutas favoritas, delicio-me, sempre que possível, com uma taça bem recheada. E combinadas numa sobremesa ficam irresistíveis.Assim que me cruzei com esta receita da Cátia Carmo, anotei-a de imediato, porque não demoraria muito a reproduzi-la. E este foi o resultado: fácil, rápido e saboroso. Tal como eu gosto. São servidos?🍴 MINI BOLO DE AVEIA E FRAMBOESASIngredientes- 1 ovo;- 3 colheres de sopa de flocos de aveia;- 2 colheres de sopa de iogurte natural;- 1 colher de chá de açúcar mascavado;- 1 colher de café de fermento em pó;- 2 a 3 quadrados de chocolate picado;- 5 a 6 framboesas.Modo de Preparação- Numa taça, misturar o ovo com o açúcar;- Acrescentar o iogurte, a aveia e o fermento e mexer tudo;- Juntar o chocolate;- Envolver as framboesas;- Levar ao microondas: 2 minutos na potência máxima.Notas- O açúcar e o chocolate podem ser opcionais;- Em vez de flocos de aveia, utilizei farinha de aveia;- Não coloquei fermento.