Fotografia da minha autoria«Cozinhar é como tecer um delicado manto»A minha vontade de me aventurar mais na cozinha vai-se aprimorando. Mas ainda vou dando passos de pardal, porque continuo a focar-me mais na componente que me desenrasco melhor: os doces. Portanto, aproveitando que tinha massa folhada em casa, optei por fazer um dois em um: croissants e palmiers. Acompanham-me nesta aventura saborosa? CROISSANTS Ingredientes- 500g de massa folhada;- 1 ovo.Modo de Preparação- Pré aquecer o forno a 200ºC;- Esticar a massa até obter um retângulo uniforme;- Cortar a massa em triângulos;- Enrolar os triângulos da base mais larga até ao vértice;- Colocar os croissants num tabuleiro de forno, previamente forrado com papel vegetal. Deixar algum espaço entre eles, para não colarem;- Pincelar com ovo batido e levar ao forno durante 20 minutos;- Retirar do forno e deixar arrefecer. PALMIERS Ingredientes- Massa folhada;- Açúcar amarelo [ou mascavado];- Canela.Modo de Preparação- Desenrolar a massa folhada e polvilhá-la com açúcar;- De seguida, polvilhar com canela;- Enrolar a massa de um dos lados até ao meio. Repetir o processo do outro lado, para que ambos os rolinhos se encontrem ao centro;- Cortar o rolo em fatias finas, dispondo-as no tabuleiro;- Levar ao forno - a 180ºC - por 20 minutos;- Retirar e servir.Costumam fazer croissants e/ou palmiers?