Não se sabe a origem certa do queijo (há uma lenda que diz que foi descoberto por um dos filhos de Apolo, Aristeu, Rei de Arcádia), mas pensa-se que foi inventando antes da manteiga. vários povos nomeadamente, assírios, Caldeus, Egípcios e, posteriormente, Gregos e Romanos apreciavam o queijo, do qual fabricavam inúmeras variedades e cujas virtudes conheciam, pois utilizavam-no na alimentação de soldados e atletas. Actualmente contam-se cerca de 400 tipos de queijo em todo o Mundo. Da serra, de cabra, picante, com nozes, azul, camembert, mozarella, flamengo, amanteigado, requeijão...Adoro! Ao natural, com doce, no forno, ligeiramente panado...Só não gosto do queijo derretido com aqueles fios, mas fora isso marcha de qualquer forma. Não me convidem para nenhuma festa ou casamento se não tiver uma tábua de queijos! A parte chata é que engorda...aff.
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